日前，旅游管理系高星級飯店運營與管理專業(yè)群109名學(xué)生，分別來到山水江南酒店管理集團、常熟虞城大酒店、常熟裕坤國貿(mào)大酒店、沙家浜蘆逸度假酒店4家企業(yè)，開啟了學(xué)徒制學(xué)習(xí)階段。

       為了保障學(xué)徒工作的順利進行，9月22日，旅游管理系召開了高星級飯店運營與管理專業(yè)群現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作工作會議。系主任顧宏初、副主任王素明、各酒店人事經(jīng)理及行政總廚參與了會議。

       會上，王素明副主任介紹了學(xué)徒制的開展情況，就準(zhǔn)確定位學(xué)徒、落實學(xué)徒方案、加強學(xué)徒管理、疫情防控常態(tài)化等學(xué)徒管理工作發(fā)表了意見，重點強調(diào)了學(xué)校的要求。企業(yè)管理人員根據(jù)企業(yè)實際情況，介紹了學(xué)徒到崗情況及主要管理措施。目前，各企業(yè)均已經(jīng)逐步開展崗前培訓(xùn)，為每位學(xué)徒辦理健康證，并且首次購買了實習(xí)生單險種工傷保險，保障學(xué)生的基本權(quán)益。

       隨后，旅游管理系主任顧宏初指出，這次學(xué)徒工作范圍廣、涉及企業(yè)多、工作任務(wù)重、管理難度大，必須要扎實做好四點工作：一是系行政要把學(xué)徒工作作為非常重要的工作抓緊抓實抓好，實訓(xùn)科成員及相關(guān)班主任要定期下企業(yè)了解和指導(dǎo)學(xué)徒工作；二是積極探索適合高星級飯店運營與管理專業(yè)群現(xiàn)代學(xué)徒制工作的方式和模式，認真研究校企合作，全面總結(jié)提升，增強學(xué)徒效果；三是加強校企合作，共建共享、為學(xué)徒工作搭建優(yōu)秀的平臺；四是加大宣傳工作力度，充分展示學(xué)徒風(fēng)采和的實踐動手能力。

       這次會議提高了校企雙方對學(xué)徒制工作的重視程度，加強了校企之間的交流，找出了學(xué)徒管理中的不足，對學(xué)徒管理和過程控制提出了更高要求，對今后進一步做好頂崗實習(xí)工作指明了方向，打下了基礎(chǔ)。

（旅游管理系）